假如講起瑪雅，就想起末日；那麼講起茂波局長，你會想起甚麼呢？
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答案不用多講，心水清的朋友都知道是英明神武吧！既然劏房都不等於板間房，那瑪雅都未必等於末日。事實上，瑪雅除了末日，還保留其他好事；茂波局長除了曾經醉駕，確也做過甚麼好事的。
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| 火龍果花，是世界上開得最燦爛的花之一 |
火龍果高纖多鉀，有營有養[1]，頗受歡迎。不過，火龍果傳入香港，還不足十多年。我見火龍果有龍有火，便以為是中國特產。豈料搞錯了，火龍果產自墨西哥中部熱帶雨林，即瑪雅文明發源地(公元前200年 至公元後800年)[2]，至今大概2500年。神秘的地方有獨特的生長方式，火龍果並非長在樹上，而是長在仙人掌上。這種仙人掌叫量天尺，像一把大羅傘，而火龍果就掛在量天尺上。不講不知，我們常講的「霸王花」，就是指火龍果花[3]。火龍果花全長45 cm 左右，是世界數一數二大的花朵。不過，火龍果花也是曇花一現，晚上開花，日出花瓣片片掉落[4]。五至八日後，果實長在花蕊，轉紅轉黃，變成火龍果[5]。
香港人食早餐，很多時會用花生醬或果醬搽麵包；瑪雅人都喜歡食果醬，但不是食藍莓或士多啤梨醬，而是食火龍果醬[6]。如果大時大節，他們會釀火龍果酒慶祝[7]；如果要拜神祭祀，火龍果更是祭品。到瑪雅滅亡後，後來阿茲特克人(1248-1521年)及印加人(1438-1533年)，依然愛酒，他們出產的火龍果酒，連西班牙人都讚好[8]。
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| 火龍果酒，瑪雅人最愛，好少飲到 |
到15世紀，西班牙人發現新大陸，一輪搶劫，帶走很多當地特產，火龍果亦在其中。不過，火龍果可能礙於種植困難，並不像可可、咖啡般等大受歡迎。這個情況，至今未變。今日種火龍果大概有22個地區，只有西班牙有種火龍果[9]。
火龍果傳入亞州，多得帝國主義，法中簽訂《清法新約》。中史書未必會提，但是越南史上卻是頭等大事。就是這條條約，中國放棄越南宗主國身分，令越南成為法國殖民地。法國人見越南的氣候與中南美州的氣候差不多，故將美州產物移植越南。當時，不少越南人種火龍果種出第一桶金[10]。連火龍果這個名字，也是越南人起的[11]。在2011年，越南單是出口美國的火龍果，已達到2600噸[12]。所以，如果陳豪話越南的咖啡是beautiful，那當地火龍果應該是marvelous。
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| 紫肉火龍果，難得一見 |
香港見到火龍果，其實只是近十多年的事情。香港常見的品種是紅皮白肉，火龍果還有紅皮紅肉及黃皮白肉，甚至還有紫肉火龍果。這些都在香港頗為罕見。 至於中國起步更遲，種火龍果是近十年事情。
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| 黃龍果，是火龍果最名貴的一種。 |
假如有一日世界末日，外星人同你講：「我們是瑪雅人，現在回來毀滅地球的。」到時你不要驚，先在神樓拎個火龍果，然後同他們說：「大佬大佬，你們辛苦了，毀滅地球的事情，食飽先搞。我有靚火龍果，浸酒或者做果醬一流，要不要試少少先？」所謂千穿萬穿，馬屁不穿，假如你哄得他們開心，可能會放你一馬呢。
[5]李石龍：〈紅肉火龍果的主要性狀及其栽培要點〉
[6] Wolfgang
Lutz, Leonel Prieto, and Warren Sanderson: Population, Development, and Environment
on the Yucat´an Peninsula, p. 90
[7] Patrick J. Abbott, M.D : American
Indian and Alaska Native aboriginal use of alcohol in the United State, posted
by “Centres of American Indian and Alsaka Native Health”.
[8] Patrick J. Abbott, M.D : American Indian and Alaska Native
aboriginal use of alcohol in the United State, posted by “Centres of American
Indian and Alsaka Native Health”.
[9] 二十二個地區，分別是澳洲、柬埔寨、中國、哥倫比比亞、厄瓜多爾、危地馬拉、夏威夷、印尼、以色列、日本、老撾、馬來西亞、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、秘魯、菲律賓、西班牙、斯里蘭卡、台灣、泰國、美國南部及越南。見HPM
Gunasena, D Pushpakumara, M Kariyawasam : Dragon Fruit, chapter 4
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