〈還愛我嗎，繼續吔多啲番茄。〉

「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思。」

老師說：「同學們，就是這首『紅豆詞』，令紅豆成為愛情的代言人了！」

我心想：「如果你男朋友拎住一堆紅豆同你求婚，咁你點先？」

幸好，一切止於心想，否則業都畢不了。更幸運的是，我無問老師西方有沒有東西象徵愛情呢？一旦問得老師口啞啞，受苦的都係自己。其實這東西「遠在天邊，近在眼前」，比紅豆更常見。二十年前曾志偉及林敏聰有首《狂野的番茄》，其中：「還愛我嗎，繼續吔多啲番茄」，歌詞表面無聊，但番茄與愛情確實大有關係。番茄正是西方的愛情象徵，林敏聰果真鬼才也！

世界上有黃番茄，又稱「金色蘋果」

番茄的菜式，無一千也有幾百。如果餐餐食番茄，相信都可以食足一年。雖然番茄常食，但少人知其來歷。香港人很愛食番茄，點茄汁，但它並非原產中國，而是遠至墨西哥及秘魯一帶[1]。番茄早有出現，不過人類食番茄的歷史很短。因為當番茄運到歐洲時，根本無人敢食。

16世紀大航海時代，西班牙人征服中美州，番茄開始見於歐洲。意大利人Pietto Andrae Matthioli最早描繪番茄，他覺得「番茄」似蘋果，未熟時與蘋果一樣是綠色，但熟透後變成金色，所以最初番茄不叫「番茄」，叫「金色蘋果」(Golden Apple)。

由於當時蔓陀羅植物很多都是茄類，故這位意大利人將番茄歸為蔓陀羅植物。不過，放入蔓陀羅的茄類植物絕大部分有毒[2]，故歐州人不敢食番茄。

德國人見到番茄，便想起古老神話傳說，驚到不得了。他們見番茄外型很像顛茄(Deadly Nightshades)，顛茄含有劇毒，毒過毒男。據德國神話，德國巫師就是用顛茄來召喚狼人。所以他們叫番茄做「狼桃」(Wolf peach )，不敢食用[3]。

這個不是番茄，而是顛茄，劇毒！

        既然番茄毒過鶴頂紅，第一個食番茄的歐洲人一定是勇士。相傳，勇士有兩個：

在17世紀有英國有對小情侶，正所謂「十個男人九個滾，仲有一個係諗緊」，男仔果然另結新歡，拋棄女仔，搞到女仔憂慮成疾，還患了貧血症。她灰到喊，頹到顛，寫定遺書，吞番茄自殺。怎知睡呀睡呀，睡呀睡呀，搞了很久也死不了，反而醫好貧血病！這個消息，轟動歐美。自此，先有人敢食番茄[4]。

另一個勇者是法國潦倒畫家，他愛畫生果，有一次畫畫畫到肚打鼓，但畫得入神又不想分心，便隨手拎個「生果」來食。「不食由至可，一食就知死了」，發現「生果」味道與別不同，酸中帶甜，先發現自己食了「狼桃」，不小心服毒自殺！過了一陣，又無毒發症狀，發現狼桃無毒，狼英先有毒。結果番茄就歐洲廣泛流傳了[5]。 

一排番茄，確是幾好睇

傳說真假，已難以查證。不過番茄來到亞洲，一樣無人敢食。番茄在1670年傳入日本，但日本到二十世紀初都不敢食。他們認為番茄汁色澤像人血，腥味又難頂，覺得食番茄似食人肉[6]。日本菜式少見番茄，可能就是這個原因。

番茄既有恐怖的一面，亦有柔情的一面。歐洲人也叫番茄做「愛情蘋果」(Love Apple)。意大利人Pietto Andrae Matthioli 將番茄歸入蔓陀羅植物，蔓陀羅在希伯來文叫dudaim，英文翻譯成「Love Apple」[7]。在創世紀，利亞(Leah)曾經用蔓陀羅換來與雅各(Jacob)共寢的一晚，生了以薩加(Issacher)[8]。另外，在希臘神話中，宙斯有一個金果園，裡面全都是金蘋果。每逢宙斯要出去偷食，就會送金蘋果定情。見過黃番茄後，有意大利神父以為宙斯送的不是蘋果、阿當夏娃伊甸園食的不是蘋果，根本就是番茄。

番茄雖然不能食，但它象徵愛情，有深厚文化元素，而且番茄花很美，果實掛在盆栽又好看，所以歐洲人當番茄做觀賞植物，視之為奇花異草[9]，甚至當作訂情信物交換，學學宙斯[10]。因此，當番茄在萬曆(1573-1620)年間由傳教士傳入[11]，直至明末清初，中國人都只當番茄奇花異草，不當食物[12][13]。

 「來愛我嗎，繼續吔多啲番茄。」在廿年前，這首歌真的很Hit，不過現在無人記得了。這首歌如果早幾百年前播，相信就變成恐怖歌曲了。因為他可能叫你殉情，鼓勵你自殺，正是「愛你愛到殺死你」！

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[1] Andrew F. Smith : The tomato in America early history, culture, and cookery,  by the University of South Carolina, 1994, P. 15

[2] Andrew F. Smith : The tomato in America early history, culture, and cookery,  by the University of South Carolina, 1994, P. 12

[3] Hammerschmidt, D.; Franklin, M. (2005). "About the cover illustration". Journal of Laboratory and Clinical Medicine 146(4): 251–252

[4] 張補元著：《飲食話源》，北京出版社，P.449

[5] 張補元著：《飲食話源》，北京出版社，P.449

[6] 辻原康夫著、蕭志強譯：《閱讀世界美食史趣談》，臺北：世潮出版社，2003年初版，P.164

[7] Andrew F. Smith : The tomato in America early history, culture, and cookery,  by the University of South Carolina, 1994, P. 12

[8] 《聖經‧創世紀》，第三十章

[9]  Solanaceae: History, origin and early cultivation of tomato

[10]張補元著：《飲食話源》，北京出版社，P.449

[11] 楊文騏：《中國飲食文化和食品發展簡史》，中國展望出版社，1983年，P.86

[12] 《廣群芳譜》，該書有「番柿」一列：「番柿一名六月柿，荃似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一來自西藩，故名。」

[13] 楊文騏：《中國飲食文化和食品發展簡史》引王象晉《群芳譜‧果譜卷二》：「蕃柿‥‥‥一樹二、三十實、縛作架‥‥‥草本也，來自西藩，故名。」